Mì tươi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vì chín nhanh, dễ biến tấu và đủ chất. Chỉ cần chuẩn bị trước một số nguyên liệu từ tối hôm trước, bạn có thể hoàn thành bữa sáng ngon miệng chỉ trong khoảng 10 phút.
1. Mì trứng cải thìa
- Luộc mì tươi 30–45 giây, vớt ra để ráo.
- Trụng cải thìa và đập trứng vào nồi nước dùng nóng (hoặc nước sôi nêm sẵn).
- Cho mì vào tô, thêm cải, trứng và hành lá. Có thể thêm chút tiêu và dầu mè.
Món này nhẹ bụng, giàu protein và xanh mát, rất phù hợp buổi sáng.
2. Mì xá xíu đơn giản
- Chuẩn bị sẵn xá xíu (mua sẵn hoặc ướp thịt từ tối).
- Luộc mì, chan nước dùng nóng, xếp xá xíu thái lát lên trên.
- Thêm cải, hành lá, chút dầu hành và tương ớt nếu thích.
Món này no lâu, thơm đậm đà và rất được yêu thích.
3. Mì trộn dầu hành và thịt bằm
- Phi thơm hành với dầu, cho thịt bằm đã nêm sẵn vào xào nhanh.
- Luộc mì, trộn với dầu hành, thịt bằm, thêm chút nước tương và tiêu.
- Có thể thêm rau sống hoặc dưa leo để cân bằng vị.
Món trộn nhanh, đậm đà và không cần nước dùng.
4. Mẹo chuẩn bị trước để tiết kiệm thời gian
- Nấu sẵn nước dùng hoặc ướp thịt từ tối hôm trước, để ngăn mát.
- Rửa sạch rau và để ráo, cho vào hộp kín.
- Buổi sáng chỉ cần luộc mì (30–60 giây) và hoàn thiện món trong vài phút.
Với 3 gợi ý trên, bạn hoàn toàn có thể có bữa sáng nhanh, đủ chất và ngon miệng nhờ mì tươi mỗi ngày.
